Корзина
3 отзыва
ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ!!!Купить
Сеть магазинов "Первач"
+79834366001
+79140553001
Корзина

Бентонит в пакетике на 10 литров браги

Бентонит в пакетике на 10 литров браги, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Бентонит используется при необходимости осветления вин и браги. Осветление бентонитом - распространенный прием при изготовлении спиртных напитков. Бентонит вступает в контакт с мутью и выпадает вместе с ней в осадок, в результате чего жидкость становится прозрачной. Фиксированной дозировки не существует, количество бентонита подбирается индивидуально, однако в основном составлет 3-7 граммов (в среднем 5) на 1 литр жидкости. Рекомендованная температура жидкости при использовании бентонита - 7 C.

Бентонит – это тонкопористая глина, использующаяся в виноделии для осветления и улучшения вкуса вина. Бентонит начал применяться в середине прошлого века, он связывает белковые соединения, что позволяет быстро осветлить вино и ускорить его созревание. Каковы бы не были масштабы виноделия – качественное осветление это залог вкусного вина, с хорошим ароматом и органолептическими качествами. Использование бентонита намного эффективнее нагревания сусла, так как экономит ваше время, электроэнергию и упрощает работы по осветлению. Применяя бентонит, цена и качество вина заметно возрастут, особенно это касается белых вин. Букет вина приобретает более тонкий аромат, а само вино – менее насыщенную окраску;

  • Бентонит предотвращает старение белых вин;
  • Значительно уменьшается число манипуляций по осветлению;
  • Бентонит вместе с белковыми фракциями полностью оседает, не увеличивая дрожжевой осадок;
  • С помощью бентонита можно добиться более полного самопроизвольного осветления белых вин;
  • Удаляются ферменты, ухудшающие вкус вина.

Используя бентонит можно добиться получения качественного готового продукта с минимальным объемом дополнительных обработок. Это важно не только на производстве, но и в домашнем виноделии, где особенно сложно соблюсти все тонкости процесса. Осветление вина бентонитом это современный подход к виноделию, позволяющий получать отличный продукт из любого сырья. Ранее из винограда с плесенью было невозможно получить хорошее вино, однако бентонит, цена которого невысока, гарантирует очистку даже такого сусла.

Страна производительРоссия
  • Цена: 90 руб.