Корзина
1 отзыв
ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ!!!Купить
Сеть магазинов "Первач"
+7983436-60-01
+7983436-30-10
Корзина
Хмель гранулированный Nugget, 100 гр.

Хмель гранулированный Nugget, 100 гр.

Хмель гранулированный Nugget, 100 гр., фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Хмель гранулированный Nugget – хмель с резкой классической горечью, созданный в США в 1982 году и являющийся старшим братом популярного американского хмеля Миллениум. Данный сорт хмеля занимает около 15% рынка хмеля в США. С использованием хмеля Наггет изготавливают очень многие сорта пива, но в основном он используется в имперских элях. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий за силу создаваемого вкуса пенного напитка.

Характеристика хмеля Nugget:

Содержание Альфа-кислот: 12 %
Содержание Бета-кислот: 5 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 26,5%
Масло: 2,1 мг на 100 г
Упаковка: 100 грамм, вакуумная
Производство: Германия

После открытия упаковки хмеля Наггет, хмель рекомендуется хранить не более 6 месяцев в открытом виде, так как он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

Основные
Производитель  JOH. BARTH&SOHN
Страна производительГермания
  • Цена: 250 руб.